Консервированная спаржа

Список ингредиентов:

• спаржа;
• аспирин;
• кислота лимонная;

сироп на 1 литр воды (примерно на 2 банки по 1 литру):

• сахар – 1 столовая ложка;
• соль – 1 столовая ложка.

Для приготовления блюда понадобятся:

• банки литровые с крышками для закатки;
• доска разделочная;
• кастрюля;
• машинка для закатки;
• полотенце или ткань.

Рецепт. Как готовить:

1. Нарезать побеги спаржи так, чтобы длина была на 2–3 см короче высоты банки.
2. Опустить побеги в кипящую воду на 5–7 минут.
3. Уложить спаржу вертикально головками вниз в стеклянные банки и залить кипящим сиропом.
4. В каждую литровую стерильную банку добавить 1 таблетку аспирина и треть чайной ложки лимонной кислоты.
5. Закатать, укутать тканью и оставить остывать.

Приготовить сироп:

1. В воду добавить сахар, соль и прокипятить.

Консервированная спаржа готовы. Приятного аппетита!