Макароны с вешенками и морковью

Рецепт макарон с грибами и морковью, позволяет приготовить вкусное сытное веганское блюдо.

Список ингредиентов

• макароны – 250 г
• вешенки – 200 г
• морковь – 1 шт.
• масло оливковое – 4 столовые ложки
• перец черный молотый – по вкусу
• соль – по вкусу

Для приготовления блюда понадобятся:

• доска разделочная
• дуршлаг
• кастрюля
• тёрка крупная
• сковорода глубокая

Рецепт. Как готовить:

1. В подсоленную воду положить макароны, варить при умеренном кипении до готовности, затем воду слить, откинув макароны на дуршлаг.
2. Вешенки отварить в кипящей подсоленной воде и нарезать тонкой соломкой.
3. Морковь натереть на крупной тёрке.
4. На растительном масле обжарить грибы и морковь.
5. В грибную смесь добавить макароны, перемешать и потомить все еще 5 минут.
6. Макароны с вешенками и морковью подавать к столу горячими вместе с хлебом или несладкой выпечкой (например, лепешками, булочками…).

Приятного аппетита!