Маринованная тыква

Рецепт позволяет замариновать вкусную тыкву со специями для длительного хранения.

Список ингредиентов

• тыква спелая твердая – 1 кг
• уксус 6 % – 0,5 литра
• сахарный песок – 250 г
• гвоздика
• корица

Для приготовления блюда понадобятся:

• банки с крышками для закатки
• кастрюля
• машинка для закатки
• полотенце

Рецепт. Как готовить:

1. Тыкву промыть, очистить, удалить семена, нарезать кубиками и ошпарить кипятком.
2. Сахарный песок залить кипятком (0,25 стакана). Когда сахар растворится, влить уксус. Полученный маринад вскипятить, положить специи, кубики тыквы, еще раз вскипятить. Оставить на сутки.
3. Маринад слить, прокипятить, кипящим маринадом вновь залить тыкву. Оставить на сутки.
4. На третий день тыкву прокипятить в маринаде. Если она еще останется твердой, продолжать кипятить.
5. Остывшую тыкву положить в стеклянные стерилизованные банки, герметически закрыть, поставить в сухое и прохладное место.

Приятного аппетита!