Маринованные грибы по-мексикански

Список ингредиентов:

• грибы среднего размера – 24 шт. (около 0,5 кг);
• перец зеленый острый маринованный – 1 шт.;
• орегано сушеный – 2 чайные ложки;
• вода – 0,25 стакана;
• чеснок – 4 больших зубчика;
• лук репчатый – 1 луковица среднего размера;
• уксус рисовый (без приправ) – 0,5 стакана;
• соль – по вкусу.

Для приготовления блюда понадобятся:

• доска разделочная;
• пароварка;
• салатник.

Рецепт. Как готовить:

1. Репчатый лук нарезать полукольцами.
2. Чеснок разрезать вдоль на 4 части.
3. Острый перец нарезать полосками.
4. Установить поддон и паровую корзину. Положить в корзину грибы ножкой вниз. Сверху разложить полукольца лука и чеснок. Варить 8–10 минут.
5. Переложить грибы, лук и чеснок в среднюю чашу. К еще горячим грибам добавить острый перец, уксус, орегано и воду. Посолить по вкусу.
6. Накрыть чашу и охлаждать 6 часов, если необходимо хранить грибы более длительное время, переложить в стеклянную банку с крышкой и охладить.
7. Подавать вместе с луком, чесноком и небольшим количеством маринада.

Маринованные грибы по-мексикански готов. Приятного аппетита!