Овощное диетическое рагу в мультиварке

Список ингредиентов:

• картофель – 200 г;
• лук репчатый — 1 средняя луковица;
• базилик – для подачи;
• кабачки и/или баклажаны – 1 шт.;
• помидоры – 2 шт.;
• перец сладкий – 2 стручка;
• масло растительное – 1 десертная ложка;
• вода – 2 столовые ложки;
• перец молотый черный – по вкусу;
• соль – по вкусу.

Для приготовления блюда понадобятся:

• доска разделочная;
• мультиварка.

Рецепт. Как готовить:

1. Лук нарезать полукольцами тонко.
2. Выложить репчатый лук слоем в чашу мультиварки.
3. Баклажаны нарезать кубиками, обдать соленым кипятком, отжать и выложить слоем поверх лука.
4. Картофель нарезать ломтиками и выложить следующим слоем.
5. Влить растительное масло и воду. Перемешать.
6. Сладкий перец очистить и нарезать ломтиками и добавить в рагу.
7. Помидоры нарезать ломтиками и добавить в рагу.
8. Рагу посолить, поперчить и перемешать. Оставить в режиме подогрева на 15 минут.
9. При подаче к столу рагу посыпать базиликом.

Овощное диетическое рагу в мультиварке готово. Приятного аппетита!