Печеные овощи с пряными травами

Печённые овощи готовятся в духовке. Лучше всего блюдо есть сразу – с пылу с жару!

Список ингредиентов:

• картофель некрупный  – 500 г;
• морковь – 3 шт.;
• сельдерей корневой – 500 г;
• тыква – 500 г;
• перец сладкий болгарский – 2 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• розмарин и тимьян – несколько веточек;
• чеснок – 1 головка;
• масло оливковое;
• соль.

Для приготовления блюда понадобятся:

• доска разделочная;
• духовка;
• латка или противень;
• щетка.

Рецепт. Как готовить:

1. Картофель помыть щеткой и разрезать на половинки.
2. Морковь, тыкву и сельдерей почистить и нарезать крупными кубиками.
3. Головку чеснока очистить от верхнего слоя шелухи и разрезать пополам, не разделяя на дольки.
4. Овощи выложить на противень вместе с веточками тимьяна и розмарина, посолить, полить оливковым маслом и перемешать.
5. Запекать в духовке при 200 градусов около 40 минут.
6. Болгарский перец порезать продольными ломтиками.
7. Репчатый лук очистить и порезать перьями.
8. Добавить сладкий перец и лук к остальным овощам, еще раз перемешать и готовить до мягкости румяной корочки.

Печеные овощи с пряными травами готовы. Приятного аппетита!