Пюре из абрикосов и персиков

Замороженное сладкое абрикосово-персиковое пюре можно долго хранить в морозилке и потом подавать как десерт, использовать как начинку или для приготовления более сложных блюд.

Список ингредиентов:

• абрикосы – 1 кг;
• персики – 1 кг;
• сахар – 600 г.

Для приготовления блюда понадобятся:

• банки или другая тара для хранения;
• доска разделочная;
• кастрюля;
• морозильник;
• сито.

Рецепт. Как готовить:

1. Здоровые промытые фрукты очистить от косточек, поместить в кастрюлю, залить водой и варить пока не разварятся.
2. Протереть фрукты через сито, отделяя мякоть от кожицы и превращая массу в пюре.
3. Добавить в абрикосово-персиковое пюре сахар, размешать и дать остыть.
4. Когда пюре остынет, разложить в водонепроницаемую тару и заморозить для будущего использования.

Приятного аппетита!