Плов с курагой

Список ингредиентов:

• рис – 400 г;
• курага – 50 г;
• лук репчатый – 3 шт.;
• морковь – 4 шт.;
• масло растительное – 100 мл.;
• соль – по вкусу.

Для приготовления блюда понадобятся:

• доска разделочная;
• казан, кастрюля с толстым дном или сковорода глубокая.

Рецепт. Как готовить:

1. Репчатый лук нашинковать.
2. Морковь нарезать соломкой.
3. Лук обжарить в растительном масле, добавить нарезанную морковь, влить немного воды и тушить 3 минуты.
4. Добавить курагу и тушить 5 минут.
5. Добавить соль, рис, воду и варить до размягчения риса.
6. Собрать плов к середине казана (кастрюли) горкой, сделать до дна лунки и через 10 минут снять с огня.
7. Оставить плов на 20 минут под крышкой, перемешать и выложить горкой на блюдо.

Плов с курагой готов. Приятного аппетита!