Рагу с грибами, крапивой и квасом

Рагу картофельное с грибами – интересное и оригинальное второе блюдо – есть надо сразу – с пылу с жару!

Список ингредиентов

• картофель – 500 г
• грибы любые – 300 г
• крапива – 50 г
• лук репчатый – 2 шт.
• квас хлебный – 1 стакан
• помидор – 2 штуки
• зелень петрушки и укропа – 30 г
• соль
• перец молотый
• масло подсолнечное

Для приготовления блюда понадобятся:

• доска разделочная
• кастрюля
• сковорода

Рецепт. Как готовить:

1. Репчатый лук нарезать кольцами, грибы крупными ломтиками. Лук и грибы пожарить на подсолнечном масле.
2. Картофель порезать крупными кубиками.
3. Помидоры порезать на мелкие кубики.
4. Положить в толстостенную кастрюлю репчатый лук с грибами, листья крапивы, картошку и тушить 5 минут.
5. Добавить чуть-чуть горячей воды и потушить почти до полной готовности.
6. Положить помидоры, добавить квас, молотый перец, соль и тушить под крышкой до готовности.
7. Перед подачей к столу рагу посыпать зеленью.

Приятного аппетита!