Рисовые зразы с грибами

Вкусное сытное веганское блюдо – зразы с грибами – отлично подходит для обеда, ужина или праздничного стола.

Список ингредиентов:

• рис круглозерный — 300 г;
• вода (для варки риса) — 800 мл;
• грибы отварные — 250 г;
• крахмал кукурузный — 1 столовая ложка;
• сухари панировочные — 50 г;
• перец черный молотый — по вкусу;
• соль — по вкусу;
• лук репчатый – 1 луковица;
• чеснок – 2 дольки;
• масло растительное – для жарки.

Для приготовления блюда понадобятся:

• доска разделочная;
• кастрюля;
• сковорода.

Рецепт. Как готовить:

1. Отварить рис в большом количестве подсоленой воды (рис должен быть разваренным), охладить, добавить крахмал и хорошо перемешать.
2. Лук порубить, обжарить с рубленым чесноком на растительном масле.
3. Добавить к луку рубленые грибы и жарить минут 5. Поперчить. Начинка готова.
4. Руки смочить водой (обязательно, иначе будет трудно формовать котлеты), набрать в ладошку рис и сделать углубление. В углубление положить примерно по столовую ложку начинки и сформовать круглую котлету и обвалять в панировочных сухарях.
5. Жарить зразы в небольшом количестве растительного масла с двух сторон.
6. Готовые рисовые зразы с грибами подавать с соусом по вкусу.

Рисовые зразы с грибами готовы. Приятного аппетита!