Салат из баклажанов и веганского сыра

Рецепт вкусного салата из баклажан и веганского сыром, который готовится просто и легко.

Список ингредиентов

• баклажаны – 5 шт.
• сыр веганский – 100 г
• масло растительное – 4 столовые ложки
• соль

Для приготовления блюда понадобятся:

• доска разделочная
• духовка
• сковорода
• тёрка мелкая
• форма для выпечки или противень

Рецепт. Как готовить:

1. Баклажаны вымыть, испечь в духовке, остудить, очистить от кожицы и мелко нарезать. Затем обжарить в растительном масле, непрерывно помешивая.
2. Веганский сыр натереть на мелкой тёрке.
3. Дать баклажанам остыть, посолить и посыпать натертым сыром. Салат из баклажанов и веганского сыра готов.

Приятного аппетита!