Салат из моркови с цветной капустой и грейпфрутом

Список ингредиентов:

• морковь – 750 г;
• капуста цветная – 120 г;
• грейпфруты – 0,5 шт.;
• масло растительное – 5 столовых ложек;
• зелень петрушки – по вкусу;
• сок лимонный – 1 столовая ложка;
• перец черный молотый – по вкусу;
• соль – по вкусу.

Для приготовления блюда понадобятся:

• доска разделочная;
• кастрюля;
• салатница;
• тёрка мелкая.

Рецепт. Как готовить:

1. Морковь очистить, натереть на мелкой терке и посолить по вкусу.
2. Добавить к тёртой моркови мелко нарезанную петрушку, сок лимона и растительное масло. Перемешать.
3. Цветную капусту отварить в подсоленной воде, разобрать на кочешки, охладить, посыпать черным перцем.
4. Капусту положить в салатник, сверху добавить морковь с зеленью и посыпать мелко нарезанными кусочками грейпфрута.

Салат из моркови с цветной капустой и грейпфрутом готов. Приятного аппетита!