Салат из соленых грибов и овощей

Рецепт вкусного сытного салата из грибов с овощами, который готовится просто и легко.

Список ингредиентов

• грибы соленые – 2 стакана
• картофель – 2 шт.
• морковь – 2 шт.
• лук репчатый – 1 шт.
• майонез постный – 250 г
• лук зеленый
• зелень петрушки

Для приготовления блюда понадобятся:

• доска разделочная
• кастрюля
• тёрка крупная

Рецепт. Как готовить:

1. Грибы соленые промыть и нарезать небольшими кубиками.
2. Картофель вымыть, отварить в мундире, остудить, очистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками.
3. Морковь вымыть, отварить, остудить, очистить и натереть на крупной терке.
4. Репчатый лук очистить, вымыть и мелко нарубить.
5. Все подготовленное смешать и заправить постным майонезом.
6. Готовый салат из соленых грибов и овощей перед подачей к столу посыпать мелко нарубленным зеленым луком и украсить веточками петрушки.

Приятного аппетита!