Слива в яблочном пюре

Список ингредиентов:

• сливы – 1 кг;
• яблоки – 1 кг;
• сахар – 150 г;
• корица – по вкусу.

Для приготовления блюда понадобятся:

• банки с крышками для закатки;
• доска разделочная;
• кастрюля с крышкой;
• машинка для закатки;
• полотенце или одеяло;
• сито.

Рецепт. Как готовить:

3. Яблоки разрезать на дольки, удалив только плодоножки и положить в кастрюлю. Добавить 3 столовые ложки воды и подогреть под крышкой до полного размягчения яблок.
4. Протереть яблоки в горячем виде через густое сито.
5. В яблочном пюре растворить сахар и тщательно перемешивая, довести до кипения. Добавить корицу.
6. Горячим пюре заполнить банки наполовину.
7. Сливы разрезать на 2-4 части и удалить косточки и положить в пюре.
8. Пюре должно закрывать сливы и не доходить до краев горлышка на 1–2 см.
9. Стерилизовать в кипящей воде: пол-литровые банки – 25 минут, литровые – 35 минут.
10. Сразу же закатать банки крышками, перевернуть вверх дном и выдержать под тканью (одеялом) до полного остывания.

Слива в яблочном пюре готова. Приятного аппетита!