Сливовый джем

Рецепт вкусного и полезного джема из слив с орехами, которое подходит для начинки, десерта, сладких бутербродов или просто к чаю.

Список ингредиентов

• сливы спелые – 1 кг
• песок сахарный – 0,5 кг
• орехи толченые – 50 г

Для приготовления блюда понадобится:

• банки под варенье с крышками для закатки
• доска разделочная
• кастрюля
• машинка для закатки
• полотенце или ткань

Рецепт. Как готовить:

1. Очистить спелые сливы от косточек, засыпать сахаром и оставить на некоторое время, пока сливы не дадут сок.
2. Довести до кипения на медленном огне и варить 20 минут. Оставить на 12 часов.
3. Поставить в духовку на 20 минут (в духовке джем не пригорает). Оставить на 12 часов.
4. Вновь поставить массу в духовку на 10 минут, добавить горсть толченых орехов.
5. Разлить готовый сливовый джем в стерильные банки и сразу закатать, перевернуть, укутать в полотенце и оставить до полного остывания.

Приятного аппетита!

Хозяйке на заметку

Если планируется не долгое хранение, то можно использовать банки с винтовыми крышками. В этом случае джем остужается и храниться в холодильнике.