Суп из дыни, персиков и ежевики

Список ингредиентов:

• дыня спелая сладкая – 700 г;
• персики – 2 шт.;
• лимон (сок) – 0,5 шт.;
• молоко кокосовое – 0,5 стакана;
• ежевика – 0,5 стакана;
• уксус бальзамический – 0,5 чайной ложки;
• пудра сахарная – по вкусу;
• мята – по вкусу.

Для приготовления блюда понадобятся:

• блендер;
• доска разделочная;
• холодильник.

Рецепт. Как готовить:

1. Очистить дыню и нарезать небольшими кусочками.
2. Персики разрезать пополам, удалить косточку.
3. Положить дыню и персики в чашу блендера, добавить лимонный сок и измельчить до однородного пюре.
4. Влить кокосовое молоко и хорошо размешать.
5. Попробовать суп и по вкусу добавить сахарную пудру, поставить в холодильник на 1 час.
6. Измельчить ежевику с бальзамическим уксусом.
7. Разлить суп по порциям, добавить пюре из ежевики, посыпать листочками мяты и сразу подавать к столу.

Суп-десерт из дыни, персиков и ежевики готов! Приятного аппетита!