Суп из фасоли с картофелем

Рецепт полезного супа из фасоли с картофелем, отлично подходящего любителям чего-нибудь веганского, простого и легкого на столе.

Список ингредиентов

• фасоль – 1 стакан
• картофель – 6 шт.
• морковь – 1 шт.
• лук репчатый – 1 шт.
• масло растительное – 2 столовые ложки
• соль
• перец молотый
• лавровый лист
• зелень – по желанию

Для приготовления блюда понадобятся:

• доска разделочная
• кастрюля
• сковорода глубокая

Рецепт. Как готовить:

1. Морковь, репчатый лук, картофель нарезать и поджарить на растительном масле.
2. Замоченную фасоль варить до мягкости.
3. Добавить к фасоли поджаренные овощи, соль, перец молотый, лавровый лист и варить суп до готовности.
4. При подачи к столу готовое первое блюдо посыпать зеленью.

Приятного аппетита!