Суп из фасоли с лапшой

Рецепт простого и сытного первого блюда на каждый день.

Список ингредиентов

• фасоль белая или красная – 1,5 стакана
• бульон овощной – 2 литра
• лук репчатый – 1 головка
• лапша – 100 г
• масло растительное – 2 столовые ложки
• соль
• перец молотый
• зелень петрушки – по желанию

Для приготовления блюда понадобятся:

• доска для разделки
• кастрюля
• сковорода

Рецепт. Как готовить:

1. Перебранную и промытую фасоль на 4 часа залить холодной водой.
2. Воду слить, залить фасоль овощным бульоном и варить до мягкости.
3. Репчатый лук нарезать и поджарить на сковороде в растительном масле.
4. Добавить в кастрюлю к фасоли поджаренный с маслом лук, соль, молотый перец, лапшу и варить еще 20 минут.
5. При подаче к столу суп из фасоли с лапшой посыпать зеленью петрушки.

Приятного аппетита!