Оригинальное интересное тушенное второе блюдо из редиса и грибов.
Список ингредиентов
- редис — 500 г
- грибы свежие — 500 г
- сахар — 2 чайные ложки
- вино столовое — 1 столовая ложка
- крахмал — 1 столовая ложка
- масло растительное — 2 столовые ложки
- вода — 0,5 стакана
Для приготовления блюда понадобятся:
- доска для разделки
- кастрюля
- сковорода глубокая
Рецепт. Как готовить:
- Редис нарезать ломтиками и построгать в мелкую стружку. Стружку опустить в кипящую воду, проварить 5 минут и вынуть из кастрюли.
- Свежие грибы почистить, отварить до готовности в слегка подсоленной воде, мелко нарезать.
- Разогреть в глубокой сковороде растительное масло, обжарить стружку редиса. Спустя 5 минут добавить свежие грибы и обжарить в течение 2 минут.
- Залить в сковороду кипяток, добавить соль, столовое вино, сахар и довести до кипения на сильном огне. Далее убавить огонь до небольшого и тушить 5 минут.
- Усилить огонь до среднего, добавить разведенный крахмал (воды немного). Встряхнуть сковороду несколько раз, сбрызнуть содержимое растительным маслом и подавать редис с грибами к столу в горячем виде.
Приятного аппетита!