Редис со свежими грибами

Оригинальное интересное тушенное второе блюдо из редиса и грибов.

Список ингредиентов

• редис — 500 г
• грибы свежие — 500 г
• сахар — 2 чайные ложки
• вино столовое — 1 столовая ложка
• крахмал — 1 столовая ложка
• масло растительное — 2 столовые ложки
• вода — 0,5 стакана

Для приготовления блюда понадобятся:

• доска для разделки
• кастрюля
• сковорода глубокая

Рецепт. Как готовить:

1. Редис нарезать ломтиками и построгать в мелкую стружку. Стружку опустить в кипящую воду, проварить 5 минут и вынуть из кастрюли.
2. Свежие грибы почистить, отварить до готовности в слегка подсоленной воде, мелко нарезать.
3. Разогреть в глубокой сковороде растительное масло, обжарить стружку редиса. Спустя 5 минут добавить свежие грибы и обжарить в течение 2 минут.
4. Залить в сковороду кипяток, добавить соль, столовое вино, сахар и довести до кипения на сильном огне. Далее убавить огонь до небольшого и тушить 5 минут.
5. Усилить огонь до среднего, добавить разведенный крахмал (воды немного). Встряхнуть сковороду несколько раз, сбрызнуть содержимое растительным маслом и подавать редис с грибами к столу в горячем виде.

Приятного аппетита!