Суп из кураги

Список ингредиентов:

• курага – 300 г;
• тесто готовое кислое – 150 г;
• масло оливковое – 4 столовые ложки;
• лук репчатый – 2 луковицы;
• тмин – 1 чайная ложка;
• кориандр – 1 чайная ложка;
• перец молотый черный – 1 чайная ложка;
• аджика – 1 чайная ложка;
• соль – по вкусу.

Для приготовления блюда понадобятся:

• доска разделочная;
• дуршлаг;
• кастрюля суповая с толстым дном;
• сито.

Рецепт. Как готовить:

1. Курагу отварить до мягкости и растолочь с разведенным теплой водой тестом.
2. Лук мелко нарезать и обжарить в кастрюле, добавив оливковое масло, тмин, кориандр, молотый перец, аджику и соль.
3. Влить приготовленную из кураги и теста жидкую массу к репчатому луку и варить на слабом огне до готовности.

Суп из кураги готов. Приятного аппетита!