Суп из свежих фруктов

Рецепт сладкого супа-десерта из свежих фруктов, отлично подходящего любителям чего-нибудь веганского и вкусного на столе.

Список ингредиентов

• яблоки – 60 г
• груши – 70 г
• сливы – 40 г
• вода – 275 г
• сахар – 50 г
• крахмал картофельный – 70 г
• сливки соевые или кокосовые – 20 г
• корица – по вкусу

Ингредиенты на 1 порцию.

Для приготовления блюда понадобятся:

• доска разделочная
• кастрюля суповая
• сито
• шумовка

Рецепт. Как готовить:

1. Яблоки и груши очистить от кожицы и семян, разрезать на дольки. Отварить в воде с добавлением сахара и корицы, затем вынуть шумовкой.
2. В этом же яблочно-грушевом отваре сварить сливы.
3. Фруктовый отвар процедить, вскипятить, влить разведенный холодной кипяченой водой крахмал и прогреть до кипения. Добавить, вынутые ранее, фрукты.
4. Готовый суп из свежих фруктов заправить сливками и подавать охлажденным вместе с выпечкой.

Приятного аппетита!