Варенье из черники

Список ингредиентов:

• черника – 1 кг;
• сахар – 750 г;
• корица — 3 г;
• гвоздика — 1 г.

Для приготовления блюда понадобятся:

• банки под варенье с крышками для закатки;
• дуршлаг;
• кастрюля;
• машинка для закатки;
• полотенце или ткань.

Рецепт. Как готовить:

1. Ягоды черники осторожно перебрать, положить в дуршлаг и несколько раз промыть водой и дать воде стечь.
2. Чернику переложить в кастрюлю, засыпать сахаром, поставить на огонь и, время от времени встряхивая, варить до готовности (примерно 50–60 минут). Во время варки добавить корицу и гвоздику.
3. Готовое варенье разлить по стерилизованным банкам и закатать, после чего перевернуть, укутать в полотенце и остудить.

Варенье из черники готово. Приятного аппетита!

Хозяйке на заметку

Если планируется не долгое хранение, то можно использовать банки с винтовыми крышками. В этом случае черничное варенье остужается и храниться в холодильнике.