Фрикадельки из фасоли

Список ингредиентов:

• фасоль  – 500 г;
• лук репчатый – 2 луковицы;
• орехи грецкие очищенные — 1 стакан,
• чеснок — 1 долька;
• зелень кинзы — 2 веточки;
• зелень петрушки – по вкусу;
• корица — 0,5 чайной ложки;
• гвоздика — 0,5 чайной ложки;
• перец молотый черный – по вкусу;
• соль — по вкусу.

Для приготовления блюда понадобятся:

• доска разделочная;
• дуршлаг;
• кастрюля;
• сковорода глубокая.

Рецепт. Как готовить:

1. Очень мелко нашинковать репчатый лук.
2. Перебранную, промытую фасоль всыпать в кастрюлю, залить водой и поставить вариться. Фасоль сварить так, чтобы зерна сохранили свою форму. Фасоль откинуть на дуршлаг.
3. Очищенные грецкие орехи, соль и чеснок истолочь, выжать масло и слить на маленькую тарелку.
4. К орехам добавить зелень кинзы, молотые черный перец, корицу и гвоздику, репчатый лук. Перемешать.
5. Соединить полученную массу с вареной фасолью, тщательно перемешать и изготовить крупные фрикадельки.
6. Фрикадельки уложить на тарелку , посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и полить ореховым маслом.

Фрикадельки из фасоли готовы. Приятного аппетита!