Варенье из ежевики

Список ингредиентов:

• ежевика – 1 кг;
• сахар – 1к г.

Для приготовления блюда понадобятся:

• банки под варенье с крышками для закатки;
• кастрюля;
• машинка для закатки;
• полотенце или ткань.

Рецепт. Как готовить:

1. Ягоды ежевики очистить от веточек и сухих чашечек цветка, положить рядами в кастрюлю для варенья, пересыпав каждый ряд сахаром и поставить на 4–5 часов в прохладное место.
2. Кастрюлю поставить на огонь и варить ежевику до готовности (примерно 1 час), время от времени осторожно встряхивая и снимая пену.
3. Готовое варенье разлить по стерилизованным банкам и закатать, после чего перевернуть, укутать в полотенце и остудить.

Варенье из ежевики готово. Приятного аппетита!

Хозяйке на заметку

Если планируется не долгое хранение, то можно использовать банки с винтовыми крышками. В этом случае ежевичное варенье остужается и храниться в холодильнике.