Варенье из черной смородины

Ароматный и вкусный рецепт из черной смородины – отличная заготовка на зиму. Смородиновое сладкое варенье отлично подходит к чаю, для начинки выпечки, десерта…

Список ингредиентов

• смородина черная – 1 кг
• сахар – 1,5 кг
• вода – 250 мл

Для приготовления блюда понадобится:

• банки под варенье с крышками для закатки
• кастрюля
• машинка для закатки
• полотенце или ткань

Рецепт. Как готовить:

1. Ягоды смородины перебрать и промыть под проточной водой.
2. В кастрюлю насыпать сахар, залить водой и сварить сироп.
3. В закипевший сахарный сироп бросить черную смородину и повторно довести до активного кипения. Уменьшить огонь и варить 5 минут.
4. Готовое варенье из черной смородины разлить по стерилизованным банкам и закатать, после чего перевернуть, укутать в полотенце и остудить.

Приятного аппетита!

Хозяйке на заметку

Если планируется не долгое хранение, то можно использовать банки с винтовыми крышками. В этом случае варенье из черной смородины остужается и храниться в холодильнике.