Варенье из груш

Список ингредиентов:

• груши крепкие — 1 кг;
• сахар — 1 кг;
• отвар от груш – 1,5 стакана;
• гвоздика — 5 штук.

Для приготовления блюда понадобятся:

• банки под варенье с крышками для закатки;
• доска разделочная;
• кастрюля – 2 шт.;
• машинка для закатки;
• полотенце или ткань.

Рецепт. Как готовить:

1. Груши очистить от кожицы, удалить сердцевину и нарезать на продолговатые дольки.
2. Подготовленные груши положить в кастрюлю, залить холодной водой так, чтобы покрыла груши, и варить, приблизительно, 15–20 минут. Отвар сохранить.
3. В кастрюлю для варенья положить сахар, залить грушевым отваром, размешать и дать закипеть.
4. В кипящий сироп опустить приготовленные груши. Убавить огонь и варить при слабом кипении до готовности. Во время варки добавить гвоздику.
5. Готовое варенье разлить по стерилизованным банкам и закатать, после чего перевернуть, укутать в полотенце и остудить.

Варенье из груш готово. Приятного аппетита!

Хозяйке на заметку

Если планируется не долгое хранение, то можно использовать банки с винтовыми крышками. В этом случае варенье из груш остужается и храниться в холодильнике.