Варенье из садовой алычи

Список ингредиентов:

• алыча — 1 кг;
• сахар — 1 кг;
• вода – 1 стакан.

Для приготовления блюда понадобятся:

• банки под варенье с крышками для закатки;
• кастрюля – 2 шт.;
• машинка для закатки;
• полотенце или ткань.

Рецепт. Как готовить:

1. Перебрать алычу, промыть, наколоть в нескольких местах тонкой деревянной шпажкой.
2. Сварить сироп, залить подготовленную алычу и поставить на сутки в прохладное место.
3. Сироп слить, прокипятить и снова залить алычу. Поставить на огонь и варить до готовности (примерно 1,5-2 часа).
4. Готовое варенье разлить по стерилизованным банкам и закатать, после чего перевернуть, укутать в полотенце и остудить.

Варенье из садовой алычи готово. Приятного аппетита!

Хозяйке на заметку

Если планируется не долгое хранение, то можно использовать банки с винтовыми крышками. В этом случае варенье из алычи остужается и храниться в холодильнике.