Веганский пасхальный кулич

Список ингредиентов:

• сок апельсиновый – 50 мл;
• банан – 1 средний спелый;
• изюм – 50 г;
• сок лимонный – 5 мл;
• вода минеральная – 240 мл;
• пшеничная мука  – 250 г;
• разрыхлитель – 10 г;
• масло растительное – 30 мл + для смазки;
• сахар тростниковый – 100 г;
• пудра сахарная с ванилью – 100 г;
• соль – 0,5 чайной ложки.

Для приготовления блюда понадобятся:

• бумага для выпечки (при необходимости);
• доска со скалкой;
• духовка;
• кастрюля;
• сито;
• формы для выпечки куличей.

Рецепт. Как готовить:

1. Измельчить банан в пюре и добавить апельсиновый сок.
2. В большую миску просеять муку с разрыхлителем и солью.
3. В другой миске смешать банан с соком, минеральную воду (210 мл), растительное масло и сахар.
4. Смешать жидкие ингредиенты с сухими и добавить изюм.
5. Разложить тесто по формам для выпечки куличей, смазав их маслом или выстлав бумагой для выпечки.
6. Отправить выпечку в разогретую до 180 градусов духовку на 50-60 минут.
7. Затем смешать минеральную воду (40 мл) с сахарной пудрой и лимонным соком в небольшой кастрюле. Нагреть на среднем огне и варить около 5 минут до загустения глазури.
8. Покрыть глазурью остывший кулич.

Веганский пасхальный кулич готов! Приятного аппетита!