Яблочный пирог для веганов

Список ингредиентов:

• мука – 180 г;
• масло растительное;
• уксус яблочный – 1 чайная ложка;
• сахар – 120 г;
• сода – 1 чайная ложка;
• ванилин – 1 г;
• корица – 0,5 чайной ложки;
• яблоки средние – 3 шт.;
• орехи грецкие молотые – 30 г.

Для приготовления блюда понадобятся:

• доска разделочная;
• духовка;
• кастрюлька или сотейник;
• пергамент;
• тёрка крупная;
• форма для выпечки.

Рецепт. Как готовить:

1. 2 яблока разрезать пополам, удалить сердцевину и натереть на крупной тёрке.
2. Яблочную мякоть переложить в глубокую миску и добавить сахар (70 г), уксус, растительное масло (80 мл). Перемешать.
3. Насыпать муку, соду, ванилин и корицу. Перемешать. Тесто должно стать густым и вязким.
4. Дно формы для выпечки застелить пергаментом и хорошо смазать растительным маслом.
5. Грецкие орехи смешать с оставшимся сахаром (50 г) и распределить равномерно по дну формы.
6. Оставшееся яблоко разрезать пополам, удалить сердцевину и нарезать дольками.
7. Выложить яблочные дольки ровным слоем на ореховую крошку. Сверху распределить тесто и разровнять ложкой (тесто должно заполнить все пустоты).
8. Выпекать пирог в духовке при 180 градусах до готовности (готовность можно проверить деревянной шпажкой).
9. Дать пирогу немного остыть в форме, после чего перевернуть аккуратно на тарелку дном вверх и снять пергамент. Сверху должны оказаться нежные и сочные яблоки с орехами в карамельном соусе.

Яблочный пирог для веганов готов! Приятного аппетита!