Съедобные цветы

Какие еще вкусняшки можно попробовать летом? Представляем подборку самых необычных съедобных цветов!

И в цветах содержится огромное количество биологически активных веществ, и их больше, чем в других частях растений. Это и витамины, и изофлавоноиды, и антиоксиданты, и микроэлементы. Да, многие цветы используются в лечебных целях, а есть цветы как вкусная добавка к обычным блюдам. И в пищу лучше использовать не покупные цветы, а выращенные самостоятельно.

Хризантема. Цветы обладают горьковатым вкусом. Используют в качестве перца. Едят только лепестки, цветоложа не съедобны.

 Все цветы цитрусовых. Обладают сладким вкусом и очень сильным цитрусовым ароматом. В блюда кладут очень мало, так как легко цветы цитрусовых легко превращают трапезу в духи.

 Гладиолус. Лепестки цветов представляют собой отличное дополнение к летним салатам.

Фиалка. Цветы кладут в салаты, а также напитки и десерты. Обладают сладковатым тонким ароматом.

 Сирень. Имеет аромат лимона. Цветы кладут в чай и десерты.

 Настурция. Один из самых популярных съедобных цветков. Обладает характерным сладко-перечным вкусом. Цветы настурции активно добавляют в салаты и гарниры.

 Роза. Едят только лепестки, без цветоложа. Добавляют в десерты, варенья и напитки. Чем темнее окраска цветка розы, тем сильнее выражен ее аромат.

Тыква / кабачок. Цветки имеют легкий аромат самого овоща. Перед использованием удалить тычинки. Можно использовать в салатах или запекать.