Поиск

Тег: приготовление продуктов

Какая термическая обработка самая полезная для еды: правда и мифы

Какая термическая обработка самая полезная? Пар - сохраняет больше витаминов, чем варка или жарка. Запекание и тушение тоже хороши, если делать правильно. Жарка - редкое исключение. Разнообразие методов - ключ к настоящей пользе.