Тег: приготовление продуктов
- От Валентина Карпова
- /
- 19 фев 2026
Какая термическая обработка самая полезная для еды: правда и мифы
Какая термическая обработка самая полезная? Пар - сохраняет больше витаминов, чем варка или жарка. Запекание и тушение тоже хороши, если делать правильно. Жарка - редкое исключение. Разнообразие методов - ключ к настоящей пользе.