Пицца с запеченными овощами

Шикарная оригинальная веганская пицца с запеченными овощами на тонком тесте.

Список ингредиентов

• морковь – 1 шт.
• лук красный – 1 луковица
• помидоры – 2 шт.
• цуккини – 1 шт.
• перец чили зеленый – 2 стручка
• сельдерей – 1 ветка
• чеснок – 4 дольки
• пастернак – 1 шт.
• масло растительное – для смазки формы
• готовая основа для пиццы – 1 шт.
• паста томатная – 1 столовая ложка
• сыр веганский тертый – 75 г

Для приготовления блюда понадобятся:

• доска разделочная
• духовка
• форма для выпечки

Рецепт. Как готовить:

1. Нарезать морковь и цуккини.
2. Луковицу порезать на 4 части.
3. Чили очистить от семян и порезать кружочками.
4. Палочку сельдерея порезать на 2 см кусочки.
5. Пастернак порезать на длинные кусочки.
6. Форму смазать растительным маслом, положить порезанные овощи, добавить целые помидоры и дольки чеснока.
7. Разогреть духовку до 220 градусов и запекать форму в течение 1 часа.
8. Готовую основу для пиццы намазать томатной пастой, посыпать тертым веганским сыром.
9. Очистить помидоры и чеснок от кожуры, разложить овощи на основе.
10. Запекать пиццу с овощами примерно 10 минут, пока веганский сыр не расплавится.

Приятного аппетита!