Клюквенный соус

Рецепт оригинального клюквенного соуса для любителей необычных вкусов.

Список ингредиентов:

• клюква свежая – 4 стакана;
• сахар – 200 г;
• вода – 250 мл;
• гвоздика молотая – 0,5 чайной ложки;
• цедра апельсина – 1 чайная ложка;
• перец черный молотый – 1 щепотка

Для приготовления блюда понадобятся:

• сотейник или кастрюля.

Рецепт. Как готовить:

1. В сотейник влить воду, добавить сахар и помешивая довести до кипения.
2. Когда сахар растворится, добавить клюкву. Довести до кипения, когда клюква начнет лопаться, убавить огонь и варить 10 минут .
3. Добавить специи и поварить еще 2 минуты.
4. Снять с огня, переложить в соусницу и дать остыть.

Клюквенный соус готов! Приятного аппетита!

Хозяйке на заметку

На сильном огне ягоды не варить, так как они будут активно лопаться и забрызгают стены и одежду.