Список ингредиентов:
- крыжовник – 0,5 кг;
- вишня – 0,5 кг;
- сахар – 1 кг.
Для приготовления блюда понадобится:
- банки под варенье с крышками для закатки;
- кастрюля;
- машинка для закатки;
- мясорубка;
- полотенце или ткань.
Рецепт. Как готовить:
- Крыжовник почистить и провернуть на мясорубке.
- Из вишни удалить косточки
- В кастрюлю положить провернутый крыжовник и сахар, перемешать и дать закипеть. Как только закипит добавить вишню и варить 10 минут. Оставить на 12 часов.
- Варенье проварить еще 10 минут, остудить, разлить по сухим стерилизованным банкам и сразу закатать, перевернуть, укутать в полотенце и оставить до полного остывания.
Варенье из вишни и крыжовника готово. Приятного аппетита!
Хозяйке на заметку
Если планируется не долгое хранение, то можно использовать банки с винтовыми крышками. В этом случае варенье остужается и храниться в холодильнике.