Абрикосовое варенье
Салат из сельдерея и веганского сыра
19.10.2020
Картофельное пюре
20.10.2020
Ароматный и вкусный рецепт из абрикосов – отличная заготовка на зиму. Абрикосовое сладкое варенье отлично подходит к чаю, для начинки, выпечки, десерта…
Список ингредиентов
- абрикосы – 1 кг
- сахар – 1,5 кг
- вода – 0,5 литра
Для приготовления блюда понадобится:
- банки под варенье с крышками для закатки
- доска разделочная
- дуршлаг
- кастрюля
- машинка для закатки
- полотенце или ткань
Рецепт. Как готовить:
- Абрикосы тщательно промыть в дуршлаге, разрезать пополам, избавившись от косточек.
- Смешать в кастрюле сахар с водой и сварить сироп.
- В сахарный сироп добавить абрикосовые ломтики, перемешать. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить до прозрачности абрикос. Густую пену снимать ложкой несколько раз за весь процесс.
- Готовое абрикосовое варенье разлить по стерилизованным банкам и закатать, после чего перевернуть, укутать в полотенце и остудить.
Приятного аппетита!
Хозяйке на заметку
Если планируется не долгое хранение, то можно использовать банки с винтовыми крышками. В этом случае абрикосовое варенье остужается и храниться в холодильнике.
