Баклажаны ленивые

Список ингредиентов:

• баклажаны – 500 г;
• чеснок – 4 дольки;
• масло растительное – 1/3 стакана;
• соль;
• перец молотый.

Для приготовления блюда понадобятся:

• доска разделочная;
• сковорода глубокая

Рецепт. Как готовить:

1. Нарезать баклажаны кружочками, не очищая от кожуры, и обжарить в растительном масле.
2. Сложить жаренные баклажаны в глубокую сковороду слоями. Каждый слой поперчить, посолить и посыпать толченым чесноком. Подлить немного воды. Тушить 2 часа на небольшом огне.
3. Готовые баклажаны охладить и подать к столу.

Баклажаны ленивые готовы. Приятного аппетита!