Бананы в карамельном соусе

Список ингредиентов:

• бананы – 2 шт.;
• вода – 0,5 стакана;
• сахар – 1 стакан;
• эссенция ванильная – 1 чайная ложка;
• крахмал кукурузный – 30 г;
• кунжут – 2 щепотки;
• мука – 60 г;
• порошок пекарский – 0,5 чайной ложки;
• сода – 0,5 чайной ложки;
• масло растительное – для жарки.

Для приготовления блюда понадобятся:

• доска разделочная;
• кастрюля;
• миска с водой и льдом;
• сковорода.

Рецепт. Как готовить:

1. Сделать тесто: смешать муку, крахмал, соду, пекарский порошок и ванильную эссенцию. Добавить воды по необходимости, чтобы получился жидкий кляр.
2. Нарезать бананы на крупные куски.
3. Разогреть масло в глубокой кастрюле.
4. Окунуть бананы в кляр полностью и обжарить в масле до золотистого цвета.
5. Сделать карамель: засыпать сахар на сковороду и добавить полстакана воды и готовить до золотистого цвета.
6. Обмакнуть с соус готовые кусочки бананов и сразу опустить их в миску с водой и льдом. Вынуть на тарелку для подачи к столу и посыпать кунжутом.

Бананы в карамельном соусе готовы. Приятного аппетита!