Брускетта с помидорами (Bruschetta al pomodoro)

Список ингредиентов:

• ломтики хлеба (любые по вкусу, например чиабатта) – 8 кусочков;
• лук красный (по желанию) – 1 небольшая луковица;
• помидоры сливовидные (любые с плотной мякотью) – 4 шт.;
• чеснок – 1 долька;
• масло оливковое;
• листики базилика (по желанию);
• орегано сушеный (по желанию);
• соль.

Для приготовления блюда понадобятся:

• доска разделочная;
• духовка или тостер;
• пресс для чеснока.

Рецепт. Как готовить:

1. Помидоры нарезать кубиками, удалив семена.
2. Лук мелко нашинковать.
3. Объединить помидоры с луком, посолить и перемешать.
4. Хлеб обжарить на гриле, в духовке или тостере до хрустящей корочки.
5. Немного натереть ломтики чесноком, сбрызнуть оливковым маслом и выложить нарезанные помидоры с луком. Добавить порванные листики базилика и слегка присыпать орегано.
6. Подавать немедленно брускетты с помидорами, чтобы хлеб не успел размокнуть и стать мягким.

Приятного аппетита!