Персиковый компот

Рецепт компота из персиков – простого вкусного полезного напитка.

Список ингредиентов:

• персики – 8-10 шт. (на 1 банку);
• сахар – 100 г;
• сок лимонный – 1,5 столовых ложки;
• вода – 1,5 литра.

Ингредиенты на банку объемом 2 литра.

Для приготовления блюда понадобятся:

• банки с крышками для закатки на 2 литра – 1 шт.;
• кастрюля;
• машинка для закатки;
• ткань или полотенце.

Рецепт. Как готовить:

1. Персики тщательно промыть и разложить в сухие стерильные двухлитровые банки.
2. Лимонный сок соединить с сахаром и водой (1 литр). Размешать до растворения сахара и залить сиропом персики.
3. Долить в банки необходимое количество воды (ориентировочно 0,5 литра), не доходя до горлышка банки на 2 см.
4. Прикрыть банку чистой крышкой и поставить в кастрюлю на плотную ткань. Залить теплой водой по “плечики” банки. На сильном огне довести воду до кипения и простерилизовать в течение 15 минут.
5. Банки с компотом закатать, перевернуть и укутать теплой тканью до полного остывания. Готовый персиковый компот хранить в прохладном месте.

Приятного аппетита!