Гавайский фруктовый пудинг

Иногда так хочется чего-нибудь вкусненького, оригинального и полезного. И выход есть – холодный аппетитный фруктовый пудинг!

Список ингредиентов

• молоко растительное – 0,5 литра
• сахар – 150 г
• рис – 100 г
• апельсины – 40 г
• мандарины – 40 г
• яблоки – 30 г
• черешня или вишня из варенья – 20 г
• бананы – 40 г
• повидло абрикосовое – 20 г
• ванилин – по вкусу

Количество ингредиентов указано на 2 порции.

Для приготовления блюда понадобятся:

• блюдо под пудинг
• доска разделочная
• кастрюля
• форма под пудинг

Рецепт. Как готовить:

1. Растительное молоко налить в кастрюлю, добавить сахар (50 г) и отварить рис до готовности.
2. В варенный рис добавить ванилин, перемешать и выложить в форму для пудинга. Охладить.
3. Нарезать кубиками апельсины, мандарины и яблоки.
4. Нарезать продолговатыми кусочками бананы.
5. В кастрюлю влить воду (1,25 стакана), добавь сахар (100 г) и довести до кипения.
6. В кипящую воду положить апельсины, мандарины, яблоки, черешню и проварить 5 минут. Вынуть фрукты из кастрюли.
7. В кипящий отвар положить бананы и проварить 5 минут. Вынуть бананы из кастрюли.
8. Фруктовый сироп проварить до сгущения, добавь абрикосовое повидло и мешать до однородности массы.
9. Форму с рисом опрокинуть на блюдо, украсить фруктами и полить сиропом.
10. Готовый десерт – гавайский фруктовый пудинг – рекомендуется подавать на стол охлажденным.

Приятного аппетита!