Список ингредиентов:
- груши – 1 кг;
- яблоки – 1 кг;
- сахар – 150 г;
- корица – по вкусу.
Для приготовления блюда понадобятся:
- банки с крышками для закатки;
- доска разделочная;
- кастрюля с крышкой;
- машинка для закатки;
- полотенце или одеяло;
- сито.
Рецепт. Как готовить:
- Яблоки разрезать на дольки, удалив только плодоножки и положить в кастрюлю. Добавить 3 столовые ложки воды и подогреть под крышкой до полного размягчения яблок.
- Протереть яблоки в горячем виде через густое сито.
- В яблочном пюре растворить сахар и тщательно перемешивая, довести до кипения. Добавить корицу.
- Горячим пюре наполовину заполнить банки.
- Груши очистить от кожицы и нарезать на 2–4 части, удалить сердцевину.
- Подготовленные груши положить в пюре. Пюре должно покрывать груши, но не доходить до краев горлышка на 1–2 см.
- Стерилизовать в кипящей воде: пол-литровые банки – 25 минут, литровые – 35 минут.
- Сразу же закатать банки крышками, перевернуть вверх дном и выдержать под тканью (одеялом) до полного остывания.
Груши в яблочном пюре готовы. Приятного аппетита!