Салат из баклажанов с помидорами

Список ингредиентов:

• баклажаны – 2 шт.;
• помидоры – 2 шт.;
• лук зеленый – 1 пучок;
• майонез постный – для заправки;
• соль – по вкусу;
• перец молотый – по вкусу.

Для приготовления блюда понадобятся:

• доска разделочная;
• духовка;
• салатница;
• форма для запекания.

Рецепт. Как готовить:

1. Баклажаны запечь в разогретой до 180 градусов духовке до мягкости.
2. Баклажаны остудить, очистить и нарезать кубиками.
3. Помидоры нарезать дольками.
4. Измельчить зеленый лук.
5. Соединить помидоры с баклажанами, добавить зеленый лук.
6. Салат заправить постным майонезом, посолить, поперчить и аккуратно перемешать.

Салат из баклажанов с помидорами готов. Приятного аппетита!