Гуляш грибной

Гуляш – традиционное блюдо венгерской кухни, представляющее собой густой суп.

Список ингредиентов

 

• грибы по вкусу – 600 г
• лук репчатый – 2 луковицы
• масло растительное – 4 столовых ложки
• сыр веганский тертый
• майонез постный – по желанию
• перец сладкий – 1 шт.
• помидоры – 4 шт.
• лист лавровый
• зелень – по желанию

Для приготовления блюда понадобятся:

• сковорода глубокая

Рецепт. Как готовить:

1. Нарезать грибы.
2. Нашинковать сладкий перец соломкой.
3. Помидоры порезать кружочками.
4. Репчатый лук мелко нашинковать и спассировать на раскаленной сковороде. Добавить к луку грибы и тщательно перемешать.
5. Добавить на сковороду, помидоры, сладкий перец, постный майонез, соль и лавровый лист. Перемешать.
6. Содержимое тушить под закрытой крышкой около 20 минут. Потом, крышку снять и массу тщательно перемешать и потушить еще 5 минут.
7. В конце, гуляш посыпать натертым сыром, которому дать немножко расплавиться, и зеленью по желанию. Густой суп готов.

Приятного аппетита!