Хлеб на яблочном соке

Список ингредиентов:

• сок свежевыжатый яблочный – 160 мл / яблоки – 3-4 штуки;
• соль – 0,5 чайной ложки;
• мука пшеничная / мука – 300 г;
• вода – 2 чайных ложки;
• дрожжи – 0,5 чайной ложки;
• масло растительное – 2 столовые ложки;
• кунжут для посыпки – по вкусу.

Для приготовления блюда понадобятся:

• доска под тесто или столешница;
• доска разделочная;
• духовка;
• полотенце льняное большое кухонное;
• противень или форма для выпечки.

Рецепт. Как готовить:

1. Развести дрожжи в теплой водичке и дать подняться шапочкой.
2. Разрезать яблоки и выжить сок.
3. Замешать эластичное тесто, накрыть влажным полотенцем и дать отдохнуть 45 минут.
4. Сформировать буханку. Размять кусок теста в круг и начать подворачивать края, чтобы получился батон.
5. Выложить хлеб на противень (если не пользуетесь формой), сделать надрезы, накрыть влажной тканью и оставить для расстоя.
6. Разогреть духовку до 240 градусов.
7. Сбрызнуть тесто водой, посыпать кунжутом.
8. В духовку поместить небольшую емкость с водой и обрызгать водой для пара и поставить хлеб выпекаться. Через 8-10 минут, убавить температуру до 180 градусов и печь до готовности. Готовность хлеба можно проверить постукиванием – если звук глухой, хлеб готов.
9. Вынуть хлеб из духовки, завернуть в полотенце и дать остыть.

Хлеб на яблочном соке готов. Приятного аппетита!