Икра из печёных баклажанов с чесноком

Перед вами отличная холодная закуска из баклажан с чесноком, а может будущая часть бутерброда или сэндвича. Выбор как использовать икру за вами…

Список ингредиентов:

• баклажаны – 500 г;
• чеснок – 3 дольки;
• зелень (укроп, петрушка, кинза) – 1 пучок;
• масло растительное – 1 столовая ложка;
• соль – 0,5 чайной ложки;
• сок лимонный – 1 чайная ложка.

Для приготовления блюда понадобятся:

• доска разделочная;
• мультиварка;
• пергамент.

Рецепт. Как готовить:

1. Баклажаны и зелень помыть.
2. Чашу мультиварки выложить смазанной маслом бумагой. Положить баклажаны и нечищеный чеснок. Поставить программу выпечка, тушение или запеканка на 60 минут. Готовые баклажаны при накалывании вилкой должны быть мягкие.
3. Снять кожуру с овощей и мелко нарезать ножом.
4. Измельчить зелень.
5. Смешать все ингредиенты и икра из печёных баклажанов с чесноком готова.

Приятного аппетита!