Капуста, тушенная с овощами

Список ингредиентов:

• • капуста белокочанная – 400 г;
  • помидоры – 2 шт.;
  • лук репчатый – 1 луковица;
  • морковь – 1 шт.;
  • сельдерей – 1 стебель;
  • каперсы – 1 чайная ложка;
  • бульон – 100 г;
  • масло оливковое;
  • перец молотый черный;
  • соль.

  Для приготовления блюда понадобятся:

  • доска разделочная;
  • микроволновка;
  • форма жаропрочная с крышкой.

  Рецепт. Как готовить:

  1. Репчатый лук очистить, нарезать кольцами, положить в посуду, полить оливковым маслом и пассеровать под крышкой при полной мощности 1,5–2 минуты.
  2. Стебель сельдерея очистить, промыть и нарезать полосками.
  3. Морковь очистить и нарезать кубиками.
  4. Капусту очистить и нарезать кусочками.
  5. В посуду с луком выложить нарезанные сельдерей, морковь и капусту. Залить бульоном и тушить под крышкой 2,5–3 минуты при полной мощности. Перемешать и тушить еще примерно 4–5 минут при средней мощности.
  6. Помидоры наколоть, прогреть при полной мощности за 2,5–3 минуты, обдать холодной водой, снять кожицу, удалить сердцевину с семенами и нарезать крупными ломтиками.
  7. Помидоры  выложить в посуду с овощами, добавить каперсы, посолить, поперчить и осторожно перемешать.
  8. Тушить капусту под крышкой 1–1,5 минуты при средней мощности до готовности.

  Капуста, тушенная с овощами готовы. Приятного аппетита!