Клубничный лимонад с мятой

Список ингредиентов:

• клубника свежая –  600 г;
• лимоны – 2 шт.;
• сахар – 160 г;
• вода кипяченая охлажденная – 2 литра;
• кипяток – 2 стакана;
• мята свежая – 100 г;
• лед (по желанию).

Для приготовления блюда понадобятся:

• блендер;
• доска разделочная;
• кастрюля или сотейник;
• кувшин под лимонад;
• сито;
• холодильник.

Рецепт. Как готовить:

1. Измельчить ягоды клубники (200 грамм) с помощью блендера до состояния пюре, выложить массу в глубокий сотейник.
2. Оставшуюся клубнику нарезать и добавить в кастрюлю к пюре.
3. Нарезать половину лимона на тонкие пластинки.
4. Веточки мяты связать в пучок.
5. В сотейник с клубникой добавить лимоны, пучок мяты, крутой кипяток (2 стакана), накрыть крышкой и оставить на 50 минут.
6. Извлечь веточки мяты из клубничной массы, добавить сок из оставшихся лимонов и сахар. Перемешать и подождать пока раствориться сахар.
7. Долить прохладную воду (2 литра), перемешать, процедить в кувшин и охлаждать 2,5 часа.
8. Подавать клубничный лимонад с мятой холодным с кубиками льда.

Приятного аппетита!