Кофе “Бессонница”

Рецепт действительно насыщенного напитка. Поэтому пробуйте один из самых крепких вариантов кофе осторожно, ведь можно лишиться покоя и сна надолго!

Список ингредиентов:

• кофе молотый – 4 чайных ложки (с горкой);
• вода охлажденная – 125 мл;
• сахар коричневый – по вкусу.

Для приготовления блюда понадобятся:

• ситечко маленькое;
• турка (джезва);
• чашки под кофе.

Рецепт. Как готовить:

1. Положить 2 чайные ложки кофе в прогретую турку. Залить водой и поставить на самый медленный огонь. Готовить до поднятия пенки и сразу снять посуду с огня.
2. Переложить кофейную пенку в подготовленную и подогретую чашку.
3. Перемешать кофе в турке и процедить через ситечко в другую чашку. Турку мыть не нужно!
4. Положить в джезву оставшийся кофе и сахар, размешать. Залить процеженным отваром и снова перемешать.
5. Поставить турку на огонь и дождаться появления пенки. Снять с огня, и не давая остыть и осесть гуще, вылить кофе в подготовленную чашку, куда ранее поместили снятую пенку.
6. Добавить в чашку 0,5 чайной ложки очень холодной воды (лёд класть категорически не рекомендуется) и напиток готов.

Приятного аппетита!