Кофейный глинтвейн

Список ингредиентов:

• вода холодная кипяченая – 150 мл;
• кофе натуральный молотый – 1,5 чайные ложки;
• вино – 2 стакана;
• сахар – 1 столовая ложка;
• корица молотая – 1 чайная ложка;
• гвоздика – 6 бутонов;
• орех мускатный – 0,5 чайной ложки.

Для приготовления блюда понадобятся:

• посуда жаропрочная (неметаллическая);
• турка (джезва);
• сито;
• высокие бокалы или большие чашки под кофе.

Рецепт. Как готовить:

1. Молотый кофе залить холодной кипяченой водой, поставить турку на огонь и довести до кипения. Снять с огня, процедить, остудить.
2. Все пряности положить в джезву, залить остуженным кофе, опять поставить на огонь и снова довести до кипения. Выключить огонь и дать настояться в турке в течение 10 минут.
3. Вино вылить в жаропрочную посуду, поставить на очень медленный огонь, ни в коем случае не доводя до кипения! Нагревать до тех пор, пока с поверхности вина не исчезнет белая пена.
4. Содержимое турки процедить и вылить в подогретое вино. Перемешать.
5. Разлить напиток сразу же в бокалы (чашки), предварительно ополоснув их крутым кипятком. Подавать сразу же горячим!

Кофейный глинтвейн готов! Приятного аппетита!

Внимание!

Если не уверены, можно или нельзя использовать алкогольные напитки, то выбирайте производящиеся без животных компонентов. Такие маркируют знаком «vegan-friendly» («дружественный веганству»).