Кокосовое печенье

Список ингредиентов:

• стружка кокосовая – 300 г;
• молоко кокосовое – 250 мл;
• соль – 0,25 чайной ложки;
• ваниль – 1 стручок;
• крахмал кукурузный – 2 столовые ложки;
• сироп кленовый – 2 столовые ложки.

Для приготовления блюда понадобятся:

• духовка;
• кастрюля;
• пергамент;
• противень.

Рецепт. Как готовить:

1. Разогреть духовку до 180 °C.
2. Смешать в кастрюле кокосовое молоко, кукурузный крахмал и кленовый сироп. Поставить на слабый огонь и помешивать примерно 3 минуты до загустения. Снять массу с огня.
3. Удалить семена из стручка ванили.
4. Добавить в кастрюлю семена ванили, соль и кокосовую стружку. Перемешать до однородного состояния.
5. Выложить столовой ложкой теста на противень, застеленный пергаментной бумагой.
6. Выпекать печенье примерно 15 минут до золотистого цвета.

Кокосовое печенье готово. Приятного аппетита!